我国古代腊八节怎样过

发布时间：2025-05-04　点此：392次

我国古代腊八节怎样过

腊八粥

嘉峪关魏晋墓砖画中的庖厨图

四川彭州汉代画像石中的庖厨图，右边一人正在煮汤粥。（本文图片均为材料图）

甘肃日报特约撰稿人倪方六

今天是进入腊月后的第一个节日——腊八节。“小孩小孩你别馋，过了腊八便是年；腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三。”伴随着了解的歌谣在耳畔响起，腊八节一过，离新年就更近了。

在我国，阴历十二月俗称“腊月”，“腊八”即阴历十二月初八。腊八之所以能构成节日，与我国前期的“腊日”节俗有关……

腊日作为节日始于先秦

《荆楚岁时记》记载：“十二月八日为腊日”

在前期，人们在腊月初八这天过的是“腊日”节。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》称：“十二月八日为腊日。”腊日是祭祀的节日，在先秦时已构成。《史记·秦本纪》中有这样的说法：“十二年，初腊。”意思是秦惠文君十二年，坐落西部的秦国效法中原地区习俗，第一次举办了腊祭。

更早的时分，腊日并不固定在腊月初八这一天，即古人所说的“腊有常月而无常日”。汉朝将冬至后的第三个戌日定为“腊日”，即《说文解字·肉部》所谓：“腊，冬至后三戌，腊祭百神。”

从历书上查一下，即可知道“第三个戌日”是哪一天。以2015年来说，冬至是阴历十一月“壬申日”，冬至后第一个戌日是阴历十一月十四“甲戌日”（2015年12月24日），第二个戌日是阴历十一月二十六“丙戌日”（2016年1月5日），第三个戌日是阴历十二月初八“戊戌日”（2016年1月17日）。可见，“第三个戌日”即腊日，正好在腊月初八这天。

“第三个戌日”是汉朝的规则，其他朝代大多是依据各朝的五行特点来确认的。南北朝时，南朝一度将腊日固定在阴历十二月初八；唐朝则是“以大寒后辰日为腊”……

腊日曾被古人视为一年之始

《史记》记载：腊明日“发阳气，故曰初岁”

由所以祭祀的日子，敬畏神灵的古人适当垂青腊日。在初八这一天，古人会举办许多活动，如打猎、游园等。武则天曾在腊日这天旅游上苑，还写下了《腊日宣诏幸上苑》诗：“明朝游上苑，火燎报春知。花须连夜发，莫待晓风吹。”那么，我国人是怎样想起过腊日节的？这还要从我国的历法说起。远古时，我国人用的年历是“十月历”，而不是后来的“十二月历”。

司马迁《史记·天官书》记载：“凡候岁美恶，谨候岁始。岁始或冬至日，产气始萌。腊明日，人众卒岁，一会饮食，发阳气，故曰初岁。”这句话的大约意思是，大凡占候年景的好坏，一定要慎重地占候一年的开端。一年的开端，有的是冬至日，气愤刚刚萌生；有的是腊明日，人们过了一年，聚在一起聚餐，以引发阳气，所以称为一年的开端。

《史记》中的“腊明日”，便是“十月历”中的一月一日，即元日，也可称为“正岁”“腊岁”，适当于现代阴历新年。正因古人有在“腊明日”过新年的习俗，才有“人众卒岁，一会饮食”的现象。

为什么后来春节不是放在“腊明日”？司马迁给出的解说是，“正月旦，王者岁首”。意思是新年放在十二月历的正月初一，是帝王规则的。

远古时的“腊日”有五到六天是十月历多出来的时刻，平年为五天，闰年为六天，不计在月内，故称为“休废日”。“腊日”往后便是“腊明日”。这种腊日年俗，到东汉时仍有留传。

唐代腊八节热闹非凡

《腊日》诗云：“腊日终年暖尚遥，本年腊日冻全消”

远古腊日新年期间，古人要举办盛大的祭祀活动，称为“岁终大祭”。在“十月历”被弃用后，腊日新年的功用和概念也随之消失，但“腊日”这个节日姓名和内容却保留了下来，并被移植到“十二月历”的腊日中来。

在唐代，从民间到宫殿都很介意过腊日，并留下许多与腊日有关的诗文。除上面说到的武则天的“腊日诗”外，杜甫、刘禹锡、岑参、卢纶、权德舆等许多唐代文人都留下过以“腊日”为题的著作。如杜甫的《腊日》：“腊日终年暖尚遥，本年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。”杜甫这首诗写于唐至德二年（公元757年）十二月，其时诗人回到京城长安，但这年的腊日气温失常，像春天降临，腊日居然化冻了。

腊日由盛而衰的转折期是宋朝。宋朝民间尽管仍有过腊日的习俗，但通过唐朝崇佛之后，释教已深化宋朝人心，释教主题的腊八节正式构成概念并盛行。在南宋时，人们已以为腊八节是释教节日。南宋吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”条中即称：“此月八日，寺院谓之‘腊八’。”

由于“腊日”与“腊八”都在腊月，且日子相隔很近，乃至重合，渐渐地人们便把两节兼并，祭祖、伐鼓驱疫等曩昔腊日的节日活动都被融入到了腊八节。

由于腊八节里的许多节日活动都是曩昔的腊日活动，所以至今不少当地仍称腊八节为“腊日”。《葭县志》在记叙时便称腊八节为“腊日”，在该日，当地人“以黍作粥，谓之餴饭，令儿子先食之”。

“腊八粥”一词最早呈现于宋代

《梦粱录》记载：“大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’”

腊八节最主要的活动之一是煮粥、喝粥，听说这与释迦牟尼的传说有直接联系。相传，释迦牟尼在苦行修炼时一度饿昏倒地，有一位好意的牧女把她所带的杂粮加上采摘的野果煮成稀粥，喂他喝下。释迦牟尼康复了膂力，在菩提树下默坐悟道，在十二月初八这天得道成佛。

释迦牟尼成道日，从此被定为释教重要的“浴佛节”。所以，每到这天，和尚便要诵经祭佛，并效法牧女的做法，以米、豆加果实煮粥，敬献佛祖。

最早的“腊八粥”一词就源于宋朝的腊八节。《梦粱录》卷六“十二月”条记载：腊八这天，“大刹等寺，俱设五味粥，名曰‘腊八粥’；亦设红糟，以麸乳诸果笋芋为之，供僧，或馈送檀施、贵宅等家。”

从《梦粱录》所记载来看，“腊八粥”这一名词的确出自寺庙。但就粥自身来看，与朝廷入腊日赐食的准则有关，浴佛节煮粥与我国腊日煮粥，应该是一种偶然。

其实，早在上古时，寒冬腊月已有喝粥的习俗。《梦粱录》记载，在南宋，腊月不只有初八的“腊八粥”，还有二十五的“人口粥”（也叫“口数粥”）：“士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰‘人口粥’。”南宋文人范成大在《村田乐府序》中对“人口粥”作过解说：“二十五日，煮赤豆作糜，暮夜阖家同飨，云能辟瘟气。虽远出未归者，亦留贮口分，至襁褓小儿及僮仆皆预，故名口数粥。”本来，古人喝粥还有避瘟疫的考虑。

从我国各地的节日传说来看，在腊月初八这一天喝粥源于释教仅是一家之言，至今民间都有不同的观点。如“煮粥祭祀神农说”“祭祀八蜡神说”“留念岳飞说”“朱元璋忆苦说”等，这些腊八节构成的说法都与释教没有太多联系。

腊八被视为古代的“慈悲日”

《天津府志》记载：“以米豆枣粟杂煮之”“兼饲贫”

古人熬制腊八粥一定会趁早，在初八黎明前就要起火，有的人家在腊月初七的晚上便开端煮制了，以确保赶在初八天亮前将粥煮好，由于古人迷信“喝腊八粥越早越好”的说法。

河北固安等地有一句腊八节谚语，叫“谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖”，传食粥早，则来年五谷收成亦早。相似的说法在陕西一带曩昔也有，清乾隆《府谷县志》记载，今陕西府谷县一带，“又农家五更起食，谓早食兆来年早收”。

除喝腊八粥外，腊八节还有祈丰登、防瘟疫、占卜年景等许多内容。特别是明清今后，腊八节已被古人赋予了更高层次的意义，救济、布施成了主题。因而，腊八节也被视为古代的“慈悲日”。寺院僧尼所煮的腊八粥也称“佛粥”，佛粥一送施主，二济贫民。施主在接到佛粥后，一般还会回赠一些灯油钱或布施其他资产，苏东坡所谓“今朝佛粥更相馈”，说的便是这个意思。

有些当地的和尚在腊八节到来之前即开端化缘募米。清乾隆《延庆县志》记载，北京延庆，“和尚前期沿门募米，至是日，作粥布施贫民，与他处同”。许多非信佛之家也会在腊八节馈粥施粥行善。据《华阴县续志》记载，陕西华阴一带，“好善者募敛米面，设粥通衢，以施乞丐、行路之人”。清光绪《天津府志》中则记载了天津在腊八这天的善举：“以米、豆、枣、粟杂煮之，曰腊八粥，兼饲贫。”

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